Εκπαίδευση HACCP & Συμμόρφωση με τη Νομοθεσία – Ένα Βασικό Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων
Εκπαίδευση HACCP και συμμόρφωση με τη νομοθεσία από τη Mind The Gap Cyprus. Η Ανάλυση Κινδύνων και Κρίσιμων Σημείων Ελέγχου (Hazard Analysis Critical Control Point) είναι το βασικό Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων, το οποίο παρέχει τις αρχές για την αντιμετώπιση της ασφάλειας τροφίμων μέσω της ανάλυσης και του ελέγχου των δυνητικών κινδύνων (βιολογικών, χημικών, φυσικών, αλλεργιογόνων), από την επιλογή και τον χειρισμό των πρώτων υλών, έως την παραγωγή, τη διανομή και την κατανάλωση του τελικού προϊόντος.
Το σύστημα HACCP αποτελεί νομική απαίτηση για όλες τις εταιρείες της αλυσίδας τροφίμων και πρέπει να εφαρμόζεται από τη στιγμή που ξεκινούν τη λειτουργία τους. Οι αρχές του HACCP αποτελούν επίσης μέρος πιο απαιτητικών Προτύπων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων, όπως τα ISO 22000, BRC, IFS, FSSC 22000.
ΟΦΕΛΗ ΤΗΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ISO 45001:2018
- Διασφαλίζει την ασφάλεια των προϊόντων διατροφής.
- Ενισχύει τη δέσμευση των εργαζομένων για την ασφάλεια τροφίμων.
- Αποδεικνύει τη συμμόρφωση με τους κανονισμούς ασφάλειας τροφίμων.
- Μειώνει τους κινδύνους που σχετίζονται με τα τρόφιμα και αποτρέπει περιστατικά τροφικής δηλητηρίασης.
- Το HACCP μπορεί να αποτελεί μέρος ενός Ενοποιημένου Συστήματος Διαχείρισης (IMS), σε συνδυασμό με άλλα πρότυπα όπως τα ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001 κ.λπ.
Μάθετε περισσότερα για τις Υπηρεσίες Εφαρμογής HACCP
Με την εξειδικευμένη καθοδήγησή μας, θα σας υποστηρίξουμε σε κάθε στάδιο της διαδικασίας, προκειμένου να επιτύχετε τη συμμόρφωση με τις απαιτήσεις του HACCP.
Επικοινωνήστε μαζί μας και υποβάλετε το αίτημά σας